I prodotti agro-alimentari, prima dell’utilizzo definitivo (che sia la vendita diretta, la conservazione per la distribuzione o le preparazioni), devono essere trattati con processi di lavaggio e di centrifugazione finalizzati a garantirne la sicurezza igienica e la valorizzazione, seguendo le buone pratiche di lavorazione.
I campi di applicazione delle macchine BOVERIO sono molteplici, qui di seguito alcuni possibili impieghi:
- lavaggio e centrifugazione di verdure cotte o crude;
- lavaggio e centrifugazione di conserve alimentari;
- lavaggio e centrifugazione di preparati di frutta;
- centrifugazione del pesce;
- lavaggio e centrifugazione di prodotti agricoli e tuberi;
- centrifugazione di prodotti usciti dai processi di salamoia.